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近年主攻中国茶文化研究，在相关论著中发表了具独创性见解，提出中国茶道“七义一心”说，即中国茶道形成于，涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引七种义理。陈香白认为，潮州工夫茶处于中国茶文化的核心。“我去日本推潮州工夫茶，不用我说，肠道不好能喝茶吗他们众口一词，就是‘中国工夫茶’。我不是否认其他地方的茶文化，也不能否认。
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作为国家级非遗目潮州工夫茶省级代表性传承人，陈香白表示，草饮用茶的好处“我有一个传承目标，那就是把工夫茶作为潮州的文化名片，推向全世界。”陈香白曾受邀到日本、东南亚及洲各国讲学。陈著以人为思考中心，以人类所创造的茶文化为研究对象，以服务现生世为立言宗旨。陈著的逻辑思维是严密的，论证是成理的，例假期能喝茶吗?观点是新的，可为中国茶道理论体系之构筑奠基。
据陈香白教授研究，他认为中国茶道精神的核心是“和”。一个和字突出了中国茶道内核、涵了中国茶文化精神。而同时，茶道精神是茶文化的核心。上榜理由:产于福建福鼎及南平政和，以白毫银针为代表，白茶极品，芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银。
陈香白 男，茶饼怎么弄开视频1938年10月生，东潮州人。大专文化。80年代之前，茶叶水里有漂浮物主攻历学，方志学，中医学，兼书法，摄影。陈香白，1938年生于香港，自幼学工夫茶，退休后开始全身心研究潮州工夫茶与中国茶文化。2008年，陈香白当选为“国家级非物质文化遗产潮州工夫茶文化传承人”。 “我有一个宏愿。
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社会文化书《中国茶文化(修订版)》作者:陈香白 著，出版社:山西人民出版社，定价:15.00，在网购买该书享超低价格。《中国茶文化(修订版)》简介:陈香白先生近作《中国茶文化》。
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陈香白中国国际茶文化研究会顾问、学术委员、世界教科文组织专家成员。 人类处于昧时期，君山银针新茶价格未形成“茶”的概念，茶与相类植物只能被当成生活的必需品———食物而存在。陈香白教授分别于1995、1998年获得山师院“优秀科研工作”一等奖和科技奖。1999年有书法作品获第三届世界华人艺术香港展特别金奖。2000年8月。
