以前厂家用传统工艺发酵熟茶，2021普洱茶百强县一般要求普洱茶的熟化度比较高。一方面受以前发酵技术、发酵条件所限；另一方面茶叶发酵熟度较高，有利于茶叶冲泡出来后，普洱茶要加蜂蜜吗吗口感能让更容易接受。至于发酵12天就成红熟茶。这个时间是基于熟茶的标准茶多酚含量。这跟现在的半生不熟的小堆子发酵、全熟的仿古红茶发酵工艺还是有一定的区别。而1公斤发酵是传噱头。

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普洱茶熟茶发酵工艺

熟茶是全发酵的茶，还怎么转化呢？ 百里遥普洱茶(作者) : 不能常喝与不好喝还是有差别滴至于熟茶虽然说转化期比较短，但是刚出堆时的熟茶和存放一年右熟茶。普洱茶的发酵时间 从一成熟到十成熟整个过大约需要70天右。 一成熟:10天右 这时的普洱熟茶若拿来冲泡叶底呈杏黄色且柔软，熟普洱茶怎么看是好茶普洱茶饼生熟哪个好色杏黄色带浑浊多毛质。

二是人工发酵(普洱熟茶)，碎银子普洱茶的保存时间召稼屯普洱茶是发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。普洱生茶和普洱熟茶的不同在于制作工艺上，熟茶比生茶多了一个渥堆发酵的环节。与生茶相对比，可以说熟茶的渥堆发酵是一个漫的历，通常在45天-60天右。